Autor: Ma. Teresa Lass (Ma. Teresa Lass)

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Origen del día de la candelaria y el consumo de tamales en México
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Origen del día de la candelaria y el consumo de tamales en México

La fiesta de la Candelaria o de la Luz tuvo su origen en el Oriente con el nombre del “Encuentro”, posteriormente se extendió al Occidente en el siglo VI, llegando a celebrarse en Roma con un carácter penitencial. Su fiesta se celebra, el 2 de febrero en recuerdo al pasaje bíblico de la Presentación del...

Origen de los Chiles en nogada
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Origen de los Chiles en nogada

Cuentan algunos historiadores que cuando Agustín de Iturbide (Primer Jefe del Ejército Imperial Mexicano de las 3 Garantías),  pasó por la ciudad de puebla rumbo a la ciudad de México luego de haber firmado él y el último Virrey, Juan de O’ Donojú (Teniente General de los Ejércitos de España), los tratados de Córdoba el...